« Sur cette histoire… Il y a quelques années alors que nous étions dans le jardin de notre maison, Daniel, mon petit-fils, observait avec attention un escargot. Soudain il me regarda et me posa une question très difficile: pourquoi l’escargot est-il si lent ? Je lui ai répondu que je n’avais pas de réponse pour le moment mais que, je ne sais pas quand, je lui répondrais. Comme je tiens toujours parole, cette histoire essaye de répondre à cette question. » Extrait d’Histoire d’un escargot qui découvrit l’importance de la lenteur, de Luis Sepulveda, interprétée par le comédien Jean-Philippe Leremboure.